Uma pesquisa americana conduzida por um grupo independente,
de defesa ao consumidor, apontou que os principais refrigerantes de cola do
mercado possuem uma substância cancerígena em sua composição.
Segundo
o Centro de Ciência de Interesse Público (CSPI, na sigla em inglês), o 4-metil
imidazol (4-MI) estaria ligado ao câncer em animais. A substância é usada no
processo de obtenção do corante caramelo.
O FDA, órgão do governo americano que regula a produção de
remédios e alimentos, está analisando a denúncia do CSPI, mas não acredita que
os refrigerantes ofereçam um risco real à saúde, ao menos não nesse aspecto.
Brasil
Pelas normas brasileiras, estabelecidas pela Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o uso da substância na produção de
corantes é permitido, “desde que o teor de 4-metil imidazol não exceda no mesmo
a 200mg/kg (duzentos miligramas por quilo)”.
O especialista explicou que o órgão mais exposto ao câncer
nesses animais foi o pulmão. O fígado também ficou sujeito a diversas
alterações, incluindo câncer. Além disso, foram registradas mudanças
neurológicas, como convulsões e excitabilidade.
Fonte:http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2012/03/substancia-comum-em-refrigerantes-seria-cancerigena-diz-pesquisa.html
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